Inglaterra mostrará sus mejores quesos en la feria
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- Publicado el Martes, 05 Abril 2016 18:07
La XXXI edición de la Feria Nacional del Queso ofrecerá a los visitantes los mejores quesos de Gran Bretaña, que será el país invitado tras el éxito obtenido en años anteriores por Portugal, Francia, Italia y Holanda.
Entre los quesos que estarán presentes en Trujillo, los asistentes a la feria podrán degustar el Gorwydd Caerphilly elaborado con leche cruda de vaca y cuajo animal; el Dorstone, de sabor cítrico y refrescante, que se obtiene con leche cruda de cabra, y el Montgomery's Cheddar, un queso de vaca de toques acaramelados y afrutados.
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Cartel de la XXXI edición
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- Publicado el Martes, 22 Marzo 2016 09:20
Hemos comenzado la impresión del cartel de la XXXI Edición, en breve empezaremos a distribuírlo.
Queseros y expositores 2016
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- Publicado el Martes, 01 Abril 2014 08:24
Los queseros
Son los grandes protagonistas de la feria, la mayoría son ganaderos que obtienen la leche de sus cabras u ovejas y elaboran y maduran sus propios quesos. Por todo ello, los quesos que están presentes en la feria son artesanos y los queseros vienen a la feria tanto a vender su producto como a promocionarlo de cara a su venta a lo largo del año.
Los quesos
En Extremadura el queso que se elabora es fundamentalmente procedente de la leche de cabra y de oveja. En Extremadura hay 3 Denominaciones de origen protegidas (DOP), instituciones que controlan, certifican y garantizan que los quesos que se venden bajo su denominación cumplen con la normativa desde su origen que es la leche hasta el producto final que es el queso, pasando por las condiciones higiénico sanitarias del proceso de elaboración que se realiza mediante un sistema único de producción artesanal. Estas son:
También están presentes quesos de otras regiones de España tales como el queso de Cabrales asturiano, el queso de Tetilla gallego, el queso Idiazábal vasco, el queso manchego, etc. En Trujillo durante la feria se pueden degustar más de 300 variedades de quesos.
Pais Invitado
Inglaterra será el país invitado de esta XXXI edición, siguiendo la pauta marcada en las últimas convocatorias, en las que el protagonismo lo concentraron los quesos de Portugal, en 2012, Francia, en 2013 , Italia en 2014 y Holanda en 2015.
Además este año tendremos como invitado especial a la comunidad de Murcia.
Listado de expositores
Puede consultar el listado de expositores y su ubicación en el plano de la feria.
Descargas 2016
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- Publicado el Miércoles, 16 Marzo 2016 19:01
Descarga de documentos para la participación en la XXXI Edición de la Feria del Queso de Trujillo.
- Condiciones de participación e información general
- Formulario de solicitud de admisión
- Formulario de solicitud de servicios complementarios
Plano de la feria 2016
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- Publicado el Jueves, 11 Abril 2013 11:14
 |
Puedes descargar el plano con todos los expositores de la Feria Nacional del Queso de Trujillo en formato pdf. |
Listado de expositores y número de stand
|
EXPOSITOR |
Nº STAND |
|
TURISMO DE LA PROVINCIA DE BADAJOZ |
1,2,3 |
|
BODECAS ROMALE,S.L. |
4,5,6 |
|
ESPAÑA-DUERO GRUPO UNICAJA |
7,8,9 |
|
QUESOS DE GRAN BRETAÑA |
10,11,12 |
|
BERROCALES TRUJILLANOS |
13,14,15 |
|
TURISMO PROVINCIA DE CÁCERES |
16 a 23 |
|
ANDAZUL-MONTEALVA |
24 |
|
QUESERÍAS ROSILLO,S.L. |
25 |
|
QUESOS ARTESANO MORALEDA |
26 |
|
OUARA-PIRINEOS |
27 |
|
QUESO SANTIAGO MADERA |
28 |
|
QUESOS MORÁN PIRIS |
29 |
|
DAMAR-PORTUCAL |
30,31 |
|
QUESOS DE RADIQUERO |
32 |
|
QUESOS CHIPI |
33 |
|
QUEIXERIA DANIBERTO |
34 |
|
QUESOS DULCINEA-NARDO |
35 |
|
QUESOS DE ACEHUCHE SILVA |
36 |
|
LACTOCYEX/CHR.HANSEN |
37,38 |
|
QUESOS CASTO |
39 |
|
TORTA DE BARROS |
40 |
|
C.R.D.O.P. QUESO DE LA SERENA |
41,42 |
|
QUESOS SÁNCHEZ HIDALGO |
43 |
|
COOPERATIVA GANADERA DE CASTUERA |
44 |
|
QUESOS DE LA SERENA"PARADA REAL" |
45 |
|
DOÑA LEONOR DE ALBURQUERQUE |
46 |
|
FRANCISCO MORÁN E HIJOS |
47 |
|
QUESOS LOS BALANCHARES |
48 |
|
QUESOS DE RONTOMÉ |
49 |
|
ARTESANOS DEL QUESO, C.B. |
50 |
|
QUEIJERIA MONTE DA VINHA |
51 |
|
SIERRA DEL CUERA |
52,53 |
|
QUESO VASCO IDIAZABAL |
54 |
|
QUESOS FINCA LA CRUZ |
55 |
|
QUESOS DE LA REGIÓN DE MURCIA |
56 |
|
C.R.D.O.P.TORTA DEL CASAR |
57 a 72 |
|
CERVEZA YUSTE |
73,74,75 |
|
QUEIXERIA PRESTES |
76 |
|
BODEGA ROSALEJO |
77 |
|
QUESOS DE GRANADILLA |
80 |
|
CAPRICHO EXTREMEÑO,S.C. |
81 |
|
FINCA PASCUALETE |
82,83 |
|
QUEIJARIA DE RODÁO,LDA. |
84 |
|
LOS PUERTOS-CABRALES |
85 |
|
QUESEREX,C.B. |
86 |
|
EL PRADO DE LLERA |
87 |
|
QUESERÍA GARCÍA-RISCO |
88 |
|
JOSÉ CAMPILLO |
89 |
|
CAPRIBOR |
90,91 |
|
C.R.D.O.P. QUESO IBORES |
92 |
|
BODEGAS RUIZ TORRES |
93,94 |
|
QUESOS ESTRADA CASTAÑO |
95 |
|
PRODUCTOS EL BICI |
96 |
|
QUESOS ARGUDO |
97 |
|
QUESOS OVEJA DE PINTO EXTREMEÑA |
98 |
|
QUESOS OJOS DEL GUADIANA |
99 |
|
EL PINSAPO |
100 |
|
QUESOS ALPE-LAGUNILLA |
101 |
|
QUESOS VILLADIEGO |
102 |
|
QUESERÍA TALAVERA |
103 |
|
QUESONCALA (SORIA) |
104 |
|
QUESOS MONJE |
105 |
|
ARTECREMA-DOÑA INÉS |
106 |
|
QUESERÍA HNOS. SÁEZ |
107,108 |
|
QUESOS DEL CASAR,S.L. |
Isleta del Casar |
|
IBERQUES EXTREMADURA, S.L. |
Isleta del Casar |
|
QUESERÍA HNOS. PAJUELO |
Isleta del Casar |
|
QUESERÍA EL CASTÚO |
Isleta del Casar |
|
QUESERÍA LOS CASAREÑOS |
Isleta del Casar |
|
QUESERÍA DOÑA FRANCISCA |
Isleta del Casar |
|
QUESERÍA VALDELLANOS |
Isleta del Casar |
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